Despre fructele si legumele toamnei

2 10 2009

Va mai aduceti aminte cum arata fetita care intruchipa toamna in serbarile de la scoala?

Purta o coronita de grau pe cap, o rochita cu culori calde si avea mereu in mana un paner plin de roade specifice toamnei. Cel mai bun lucru pe care il poti face toamna pentru sanatatea si frumusetea ta este sa culegi ceea ce-ti ofera natura si sa te bucuri de o alimentatie sanatoasa.

La Mignonne a aflat de la Doamna Toamna despre avantajele consumului de fructe si legume si iti dezvaluie cateva din secrete:


LM_fructe3


Fructele:

Probabil ca cele mai recomandate fructe de toamna sunt merele. Acestea intaresc sistemul imunitar prin aportul de vitamina C – un puternic antioxidant care previne aparitia ridurilor prin stimularea producerii de colagen. Merele contin si alti antioxidanti care te protejeaza impotriva cancerului de san sau de colon, sustin o digestie sanatoasa si mentin un nivel sanatos al colesterolului. Avand in jur de 80 de calorii, merele sunt prietenoase si cu silueta ta.

Prin continutul ridicat de fibre si cupru, perele sunt la fel de utile, ajutand la neutralizarea radicalilor liberi si sustinand sanatatea inimii si a colonului.

Strugurii sunt o adevarata comoara a naturii. Ei contin vitamine cu efect antioxidant, care intaresc sistemul imunitar: vitaminele C, K, B1, B2 sau B6. Tot strugurii te ajuta sa elimini oboseala acumulata in timpul zilei, sa previi bolile de inima si sa-ti imbunatatesti activitatea renala.

Un alt fruct plin de vitamine, cu puternic efect antistress si antioxidant este gutuia. In afara de a fi un fruct anti-raceala, ea este benefica digestiei prin continutul ridicat de fibre. Gutuile ajuta la scaderea in greutate si la mentinerea unui organism sanatos.

Nucile sunt una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale. Sunt bogate in fibre si antioxidanti (seleniumul, vitamina E). Sunt bogate in grasimi monosaturate, polisaturate si acizi grasi (precum faimosul omega 3) care scad colesterolul si iti protejeaza inima.


LM_legume


Legumele:

Desi este dulce, sfecla se bucura de avantajul de a avea putine calorii. O salata de sfecla rosie iti va aduce mereu o cantitate mare de vitamina B9 (acid folic), esentiala pentru dezvoltarea celulelor in timpul sarcinii.

Ardeiul gras este perfect daca vrei sa te vitaminizezi cu vitaminele A si C. S-a demonstrat ca doi ardei grasi contin de trei ori cantitatea necesara de vitamina C, mai mult de 100% din cantitatea zilnica necesara de vitamina A, dar si alti antioxidanti esentiali pentru mentinerea sanatatatii si frumusetii tale.

Vitamina A se gaseste din abundenta si in dovlecei sub forma de beta caroten – un antioxidant esential in mentinerea unei vederi sanatoase si care sprijina sistemul imunitar. Beta carotenul contine mult potasiu, fortifica muschii si ajuta digestia.

Desi nu este la fel de cunoscut precum morcovul, pastarnacul are un continut superior de potasiu si vitamina B9, substante care mentin o inima sanatoasa si scad sansele aparitiei cancerului in organism. Pastarnacul contine multe fibre esentiale pentru sanatatea sistemului tau digestiv si poate fi folosit in supele sau ciorbele tale de toamna.

Prazul este o alta leguma mai putin folosita, dar care are multiple efecte benefice: scade colesterolul nociv, creste nivelul celui bun, previne cancerul si stabilizeaza nivelul de zahar din sange.

Vinetele stimuleaza sistemul imunitar printr-o gama completa de antioxidanti, care mentin inima sanatoasa. Datorita continutului redus de calorii si grasimi, silueta ta va avea numai de castigat.





Mici trucuri pentru a scapa de kilogramele in plus

30 09 2009

Sa scapi de kilogramele in plus nu e nici usor si nici confortabil.

Ai nevoie de vointa, dedicatie, putere si nu in ultimul rand de informatii. Trebuie sa fii mereu la curent cu noutatile in domeniul nutritiei si sa iti croiesti o dieta adaptata nevoilor corpului tau – de aceea este bine ca inainte sa te apuci de un regim sa iti faci un set complex de analize si sa consulti un doctor care te poate indruma in directia potrivita.

Sfaturi La Mignonne:

  1. Renunta la mancare de tip fast-food – este nesanatoasa si iti aduce un aport caloric insemnat;

  2. Incearca sa elimini carnea rosie din dieta ta – incearca sa o inlocuiesti cu peste si carne de pui;

  3. Este de preferat sa consumi carnea la gratar sau fiarta;

  4. Acorda o atentie deosebita dimensiunilor portiilor. Este indicat ca farfuria sa nu fie foarte mare si sa nu iti pui de doua ori, chiar daca a fost delicios.

  5. Daca intre mese ti se face foame, mananca un fruct sau bea un pahar mare de apa si rezista tentatiilor gen covrigei, chipsuri, batoane de ciocolata, biscuiti, cornuri cu ciocolata, etc. Sunt bombe calorice care nu vor face decat sa te incurce in planul tau de a ajunge la greutatea dorita. Un fruct iti ofera mult mai multe beneficii: vitamine, energie si un aport caloric scazut;

  6. Bauturile carbogazoase sunt prieteni falsi – contin foarte mult zahar si ne cresc apetitul pentru dulciuri. Daca pofta pentru ceva acidulat este foate mare, iti recomandam sa inlocuiesti sucurile acidulate cu apa minerala – este o alegere mult mai inspirata;

  7. Incearca sa iei cina cu cel putin 4 ore inainte de culcare astfel incat sa oferi organismului tau timpul necesar sa digere si sa nu ii dai de lucru pentru toata noaptea. Este un sfat bun si pentru un somn sanatos si odihnitor, care sa iti ofere energia necesara pentru o noua zi plina;

  8. Daca te numeri printre persoanele care nu pot trece peste zi fara sa guste ceva dulce, La Mignonne iti recomanda sa ai in permanenta la indemana esenta de vanilie, cea care taie instantaneu pofta de dulciuri.

  9. Nu uita ca orice dieta devine mai eficienta daca o insotim si de miscare. Gaseste sportul potrivit personalitatii tale, care sa iti faca placere si exerseaza de 3 ori pe saptamana, iar rezultatele nu se vor lasa asteptate.

  10. Propune-ti la inceputul dietei numarul de kilograme la care vrei sa ajungi si recompenseaza-te pentru fiecare mica victorie in drumul tau catre greutatea ideala. Greutatea ideala este cea la care te simti bine, frumoasa si sanatoasa.

Restul depinde numai de tine!





Cum am ajuns sa ma ocup de pacientii cu probleme de greutate

24 09 2009

Daniela Bratu

Totul a inceput acum 7 ani cand, proaspat medic specialist diabetolog si nutritionist, am incercat sa-l ajut pe sotul meu sa slabeasca si sa ajunga la greutatea ideala.

Formata la scoala romaneasca de medicina, tot ce stiam era sa calculez cate calorii sunt necesare pe zi pentru a scadea in greutate – era vorba de regimul hipocaloric in care totul era permis, dar in cantitati moderate.

Am invatat foarte repede ca teoria este diferita de practica. O persoana supraponderala sau cu obezitate este o persoana gurmanda care nu va putea respecta un regim hipocaloric un timp indelungat, mai ales ca dupa cateva luni apare perioada de platou, ceea ce inseamna ca scaderea in greutate este blocata.

Am inceput sa-mi petrec timpul studiind diferite tipuri de regim, pe care le-am incercat impreuna cu pacientii mei, cum ar fi regimul ATKINS, SCARSDALE, MONTIGNAC, WEIGHT WATCHERS, SLIMDATA – fiecare cu avantajele si dezavantajele lui.

Este important de stiut ca trebuie sa adaptam un anume tip de regim la persoana in cauza, asadar nu incercati orice tip de regim pentru ca s-ar putea sa nu vi se potriveasca. Fiecare persoana are o greutate medie la care revine, indiferent de perioadele pe care le traverseaza (sarcina, stres etc).

Ce ar trebui sa facem?

Diferite studii clinice au aratat ca organismul memoreaza orice greutate – in plus sau in minus – pe care o pastram cel putin 3 luni, deci o greutate ideala obtinuta prin efort trebuie pastrata cel putin 3 luni pentru a fi stabilizata.

Atentie!

O dieta excesiva poate fi eficienta, dar rezultatul obtinut nu este intotdeauna cel la care organismul se simte bine. Orice modificare a greutatii corporale in plus sau in minus, trebuie supravegheata de un medic nutritionist!

Cea mai periculoasa pare sa fie obezitatea abdominala sau centrala, cea care predispune la aparitia bolilor cardiovasculare, a maladiilor metabolice (diabet zaharat, dislipidemie, hiperuricemie etc), cancer ovarian la femeie, cancer de prostata sau testicular la barbati.

Obezitatea abdominala este inclusa in sindromul X metabolic, care reprezinta boala omului modern. Diagnosticul de obezitate abdominala se poate pune masurand circumferinta taliei. O talie peste 82 cm la femei si peste 94 cm la barbati poate pune un diagnostic de obezitate abdominala.

O modalitate simpla de apreciere a greutatii corporale este indicele de masa corporala (BMI).

BMI = G / I², unde

G = greutatea in kilograme

I = inaltimea exprimata in metri

Rezultate:

Sub 18,5 = subpondelal

19 – 24,9 = greutate normala

25 – 29,9 = supraponderal

30 – 34,9 = obezitate grad I

35 – 39,9 = obezitate grad II

peste 40 = obezitate grad III

O formula mai exacta, care tine cont de varsta, inaltime si sexul persoanei, este cea a Societatii de Asigurari Metropolitane din New York:

Greutatea ideala in kilograme = 50 + 0,75 x (inaltimea in cm – 150) + (varsta – 20) / 4

Pentru femei rezultatul se inmulteste cu 0,9.


Ati incercat sa slabiti de mai multe ori fara niciun rezultat durabil?

Inseamna ca aveti nevoie de ajutor!


Pentru a incerca impreuna sa obtinem greutatea ideala adaptata in functie de sexul si varsta dumneavoastra, ma puteti contacta la numarul de telefon: 0744 300 528.








%d bloggers like this: